Rabu, 21 Januari 2015

FUNGSI DAN MANFAAT PROTEIN BAGI TUBUH MANUSIA



          Protein dalam bahasa Yunani disebut protos yang berarti “sangat penting”. Tubuh manusia sungguh sangat membutuhkan nutrisi yang namanya protein sebab berfungsi sebagai pengatur dan pembangun jaringan tubuh, sekaligus pelindung dari masalah gangguan pisik dan mental akibat kekurangan protein.

          Sementara manfaat dari protein bagi tubuh kita adalah:

- Memberi energi pada tubuh karena sebagai makanan cadangan yang sangat berperan saat karbohidrat berkurang,
- Menjaga keseimbangan antara ph asam dan basa,
- Mengatur keseimbangan hormon tubuh.
- Menjaga sistim imuniasasi dalam tubuh.

Jika tubuh kita mengalami kekurangan protein maka yang akan terjadi adalah:

- Turunnya kekebalan tubuh.
- Mempengaruhi pertumbuhan tubuh secara normal, contohnya: penyusutan otot.
- Kerusakan pada liver akibat organ tersebut bekerja secara paksa.
- Penumpukan cairan berupa pembengkakan pada bagian tubuh tertentu.
- Timbulnya penyakit Kwasiokor (rambut rontok, gangguan pada kulit, rambut jadi rontok).
- Gangguan mental , seperti: depresi, cemas, dan pada anak - anak sering rewel.


Sumber dari protein dapat diperoleh melalui protein nabati dan protein hewani, seperti:
  1. Protein nabati (tumbuh - tumbuhan), antara lain: kacang - kacangan, jamur, brokoli, buncis, asparagus, bayam, buah pisang, alpukat, dan jambu.

  2. Protein hewani, antara lain: telur, daging, ikan, susu, kepiting, udang, dan keong.












Tidak ada komentar:

Posting Komentar