JUS LABU KUNING DENGAN SEGUDANG KHASIAT DAN MANFAAT BERLIMPAH

          Buah yang satu ini memang serba bisa untuk diolah ke dalam aneka jenis kuliner, seperti: sayuran, kolak, berbagai jenis kue, juga jus.

          Namun dibalik semua itu terkandung nutrisi yang sangat luar biasa dalam labu kuning, diantarnya :

• Vitamin: vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B11, C, E, dan K.
• Mineral: magnesium, kalsium, zat besi, kalium, mangan, fosfor, zinc, dan sodium.
• Makronutrisi: karbohidrat, protein, lemak, energi, serat, dan gula.
• Antioksidan: karotenoid. 

Manfaat bagi kesehatan yang didapatkan dengan mengkonsumsi labu kuning diantaranya:

1. Menguatkan tulang, karena kandungan Zinc pada labu kuning yang mampu menjaga tulang dari ancaman keropos.


2. Mencegah hipertensi, sebab kalium yang terdapat dalam labu kuning dapat mengurangi resiko hipertensi.


3. Melindungi kesehatan mata dari ancaman katarak dan makula (penyakit kebutaan), melalui sumber kandungan antioksidan, zeaxanthin (zat pewarna), beta-karoten (zat pewarna), dan lutein (zat pewarna / pigmen), membuat labu kuning bermanfaat menjaga kesehatan mata.


4. Cegah stroke, dimana labu dapat mencegah pengendapan kolesterol dalam dinding pembuluh darah arteri.


5. Merawat dan mencegah kulit dari proses penuaan dini, karena kandungan vitamin A dan C, serta beta-karoten, juga zinc yang ada pada labu kuning, sehingga mampu memperlambat keriput pada kulit.


6. Cegah sembelit, dengan seratnya yang sangat tinggi dimiliki labu kuning sehingga berguna memperlancar kerja pencernaan.


7. Menjaga sistim kekebalan tubuh, melalui kandungan karotenoid yang dimilki labu kuning sehingga sistim kekebalan tubuh kita dapat selalu terjaga dari infeksi dan serangan virus.

Untuk mendapatkan secara utuh semua nutrisi yang terkandung dalam labu kuning, ada baiknya mengkonsumsi dalam bentuk jus setiap 2 kali seminggu.

Cara membuat jus labu kuning:

Bahan:

- Labu kuning 100 gram.
- Gula merah 1 sendok makan (atau sesuai selera).
- Garam secukupnya.
- Air matang 200 ml.
- Es serut secukupnya.

Caranya:

- Potong - potong kecil labu kuning lalu rebus atau kukus hingga matang.
- Satukan labu kuning, gula merah, garam, dan air matang dalam blender, kemudian haluskan semua. - Tuangkan dalam gelas bersamaan dengan es serut.

Nah……, jus labu kuning siap dikonsumsi.

Baca Selengkapnya »

JUS LABU SIAM DENGAN MANFAAT DAN KHASIAT LUAR BIASA

          Manisa atau Labu Siam merupakan buah yang memiliki kulit tipis serta isi berwarna pucat. Labu Siam tumbuh di daerah beriklim lembab atau basah.

Manfaat Dan Khasiat Labu Siam:

- Karena labu siam memiliki serat yang sangat tinggi, sehingga mampu menjaga kadar kolesterol bahkan mengeluarkan asam urat yang berlebihan dalam tubuh.

- Buah ini juga mengandung kalori yang sangat rendah, sehingga sangat baik bagi program diet atau meurunkan berat badan.

- Dengan mengkonsmsi labu siam yang cukup bagi ibu hamil akan sangat membantu menghindari kelahiran bayi yang cacat tabung saraf.

- Labu siam juga berkasiat sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang dapat menimbulkan penyakit kanker serta penuaan dini akibat proses percepatan kerusakan sel kulit.

Berbagai nutrisi yang kaya terkandung dalam labu siam, diantaranya vitamin B kompleks seperti vitamin B1, B2 B3,B6, dan B11, juga beberapa mineral seperti fosfor, zat besi, mangan, tembaga, dan seng.

Mengkonsumsi jus labu siam dua kali seminggu sangat membantu menjaga kesehatan kita. Membuat jus labu siam tidaklah sulit. Dan bagi mereka yang kurang menyukai aroma jus ini, boleh menambahkannya dengan beberapa aneka buah segar yang dapat memberikan kenikmatan di lidah.

Cara membuat jus labu siam:

a. Bahan:

- 1 buah labu siam segar.
- 2 buah apel segar,
- ½ buah jeruk lemon,
- Es serut secukupnya.

b. Cara buat:

- Cuci bersih labu siam lalu kupas kulitnya dan buang bijinya.
- Potong - potong kecil seukuran ibu jari.
- Cuci bersih kedua apel lalu dipotong - potong kecil.
- Masukkan semua potongan labu siam dan apel kedalam blender.
- Peras air jus lemon kedalam blender.
- Haluskan semua bahan tersebut dengan blender.
- Tuangkan es serut sesuai kebutuhan didalamnya.
- Setelah selesai, jus labu siam siap diminum.

Baca Selengkapnya »

JUS LOBAK DAN KHASIATNYA BAGI KESEHATAN

          Istilah lobak yang umumnya kita sering sebut adalah merujuk pada lobak putih. Berbagai manfaat yang sangat luar biasa dapat kita peroleh dari lobak putih untuk menjaga kesehatan tubuh, bahkan menyembuhkan berbagai penyakit yang selama ini kita derita.

Manfaat luar biasa tersebut yang dimiliki lobak putih ini, yaitu:

1. Mengeluarkan Racun Dalam Tubuh. Antioksidan yang dikandung lobak mampu mengeluarkan semua jenis zat racun yang selama ini mengendap dalam tubuh kita, akibat mengkonsumsi makanan yang kurang sehat.


2. Atasi Resiko Cacat Pada Bayi Yang Baru Lahir. Dengan mengkonsumsi lobak setiap hari bagi ibu hamil, akan sangat membantu memperkecil resiko terjadinya bayi yang cacat saat lahir.


3. Mencegah Kejang Otot. Kalium yang terkandung dalam lobak sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk mengatasi terjadinya otot yang lemah dan kejang.


4. Menjaga Kesehatan Kulit. Dengan adanya vitamin C yang cukup tinggi dalam lobak, sangat membantu mengatasi sel yang mudah rusak, sehingga kulit tetap awet, segar, dan bercahaya.


5. Atasi Nyeri Sendi. Vitamin K yang ada dalam lobak sungguh diperlukan oleh tulang kita, sebab fungsi vitamin K adalah mengikat kalsium yang cukup bagi rongga - rongga tulang, sehingga tulang bisa terhindar dari keropos (osteoporosis). Asupan vitamin K yang cukup juga mampu mengatasi serangan jantung serta stroke.


6. Melancarkan Sistim Pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dimiliki lobak sangat membantu proses pencernaan dalam usus kita, sehingga dengan rutin mengkonsumsi lobak masalah pencernaan, seperti: sembelit dan resiko kanker usus dapat teratasi.


7. Mengatasi Anemia. Asam folat yang terdapat dalam lobak sangat membantu memproduksi sel darah merah bagi penderita anemia seperti yang sering dialami ibu hamil.


8. Atasi Efek Sindrom Pramentruasi. Hal ini sering dialami oleh setiap wanita saat memasuki masa menstruasi tiap bulan, dimana berbagai keluahan seperti nyeri, kembung, kram, sering dialami. Asam folat sangat membantu meredakan semua ini. Sementara kalsium dalam sayur lobak sangat membantu otot lebih rileks selama mengalami efek sindrom ini.

Inilah komposisi kandungan nutrisi yang ada dalam lobak, diantaranya:

- Viamin A = 10 IU.
- Vitamin B6 = 0,036 mg.
- Viamin C = 32 mg.
- Vitamin K = 12 mg.
- Kalsium = 35 mg.
- Kalium = 285 mg.
- Magnesium = 9 mg.
- Natrium = 13 mg.
- Energi = 19 kkal.
- Fosfor = 26 mg.
- Protein = 0,67 gr.
- Zat Besi = 1 mg.
- Lemak = 0,24 gram.
- Karbohidrat = 3,43 gram.
- Gula = 1,83 gram.
- Serat = 1,6 gram.
- Asam Folat = 25 mg.

Ada baiknya kita mengkonsumsi jus lobak setiap 2 kali seminggu. Mengkonsumsi buah atau sayuran dengan cara di jus, kadar nutrisinya akan lebih banyak diperoleh tubuh kita dibandingkan jika dimasak melalui alat pemanas.

Bagi mereka yang kurang menyukai aroma dan rasa dari jus sayuran yang dikonsumsi mentah, tidak perlu kuatir karena bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis buah atau madu.


Berikut cara membuat jus lobak yang lesat.

Siapkan bahannya antara lain:

• Lobak sebanyak 1 buah.
• Daun Saledri 75 gram.
• Apel Hijau 1 buah.
• Jeruk lemon ½ buah.
• Sirup 1 sendok makan.
• Air putih matang secukupnya (boleh juga menggunakan es serut sesuai selera).

Caranya:

• Cuci bersih lobak, daun saledri, apel hijau, dan jeruk.
• Kupas semua buah tadi.
• Lumat hingga halus daun saledri lalu peras dan ambil airnya.
• Masukkan semua buah serta air perasan saledri dalam blender dan tambahkan sirup serta air matang yang sudah disiapkan, kemudaian haluskan semuanya.
• Setelah selesai, jus lobak siap dinikmati.

Baca Selengkapnya »

JUS JAGUNG MEMILIKI KHASIAT LUAR BIASA BAGI KESEHATAN

    Ternyata jagung punya nilai nutrisi yang tinggi dan sangat enak bila diolah menjadi minuman jus. Umumnya kita lebih terbiasa mengkonsumsi jagung dalam bentuk campuran sayur, dan cemilan. Padahal setiap sayur dan buah yang diolah menjadi jus, jauh lebih banyak jumlah nutrisinya dapat diserap oleh tubuh, dibanding jika dimasak oleh alat pemanas.

Panas yang berlebihan saat memasak sayur atau buah akan banyak terbuang kandungan gizinya melalui penguapan. Nah ada baiknya setiap 2 minggu sekali konsumsilah aneka jus secara teratur seumur hidup.

          Sebelum membahas resep membuat jus jagung, ada baiknya terlebih dahulu kita perlu tahu juga apa saja manfaat dari jagung bagi kesehatan tubuh kita.

Berikut berbagai khasiat yang diberikan oleh jagung bagi kesehatan kita, seperti:

1. Sangat mujarab untuk mengurangi Diabetes dan Hypertensi, karena adanya kandungan Phytochemical fenolik didalamnya.


2. Sangat berguna bagi Ibu Hamil dan Bayi, sebab kandungan asam folat yang mampu menghindari kekurangan berat badan dan cacat fisik pada bayi yang baru lahir. Oleh sebab itu jagung sangat baik dikonsumsi oleh ibu yang sedang hamil.


3. Melancarkan Pencernaan Dalam Usus kita, dikarenakan jagung memiliki serat yang sangat tinggi, sehingga berbagai masalah yang dialami pencernaan kita seperti kanker usus besar, wasir, dan sembelit, mampu teratasi.


4. Menyehatkan Kulit agar tetap lembab dan awet muda, akibat kandungan antioksidan yang dimiliki jagung.


5. Menguatkan Tulang dan Menjaga Kesehatan Ginjal, melalui asupan fosfor yang terdapat dalam jagung.


6. Sebagai Sumber Mineral, karena jagung memiliki beraneka macam mineral, seperti: besi, magnesium, fosfor, dan tembaga.

Nah….., saatnya membuat jus jagung yang sehat.

Bahan yang perlu disiapkan, antara lain:

- Jagung muda sebanyak 300 gram (boleh yang masih mentah atau yang telah dikukus).
- Susu kental manis sebanyak 1 saset.
- Sirup secukupnya (pilih sirup yang sesuai selera).
- Air putih yang telah matang secukupnya.

Caranya: Cuci bersih jagung yang masih mentah, kemudian masukkan jagung bersama seluruh bahan tadi kedalam blender lalu haluskan semuanya. Setelah selesai, jus jagung siap dikonsumsi.

Baca Selengkapnya »

JUS SAYUR BAYAM BERKHASIAT LUAR BIASA

          Sebagian orang masih belum tahu berbagai manfaat luar biasa dari sayur bayam untuk kesehatan tubuh kita. Hanya saja untuk mendapatkan secara utuh semua kandungan zat nutrisi yang berguna dalam sayur bayam sebaiknya jangan direbus, sebab suhu panas dari api kompor atau pemanas lainnya mampu menghilangkan sebagian zat tersebut.

           Perlu diingat juga bahwa jangan sekali - kali memanaskan ulang sayur bayam yang telah dimasak, sebab senyawa nitrat yang terkandung didalamnya akan berbalik menjadi racun bagi tubuh kita.

Senyawa nitrat ini akan bertambah menigkat jumlahnya dalam sayur bayam jika mengalami pemanasan yang berulang - ulang, sehingga dengan jumlahnya yang bertambah banyak tersebut berakibat menjadi racun yang berbahaya bagi kesehatan.

Bagi mereka yang sudah membayangkan rasa jus sayur bayam yang kurang enak dilidah, tidak perlu kuatir, karena jus sayur bayam ini dapat dicampur dengan berbagai buah dan madu sebagai penikmatnya.

Terlebih dahulu kita perlu tahu berbagai manfaat luar biasa dari sayur bayam, antara lain:

1. Menyehatkan jantung, karena bayam dapat mengurangi homosistein dan asam amino dalam darah yang menjadi salah satu pemicu serangan jantung.


2. Mengalahkan sel kanker, seperti: kanker prostat, kanker rahim, kanker perut, kanker payudara, dan kanker kulit, karena kandungan 13 flavonoid, asam folat, vitamin C dan A yang dimiliki sayur bayam.


3. Menurunkan tekanan darah tinggi akibat folat yang terkandung dalam sayur bayam.


4. Menguatkan daya ingat memori dan menyehatkan otak.


5. Mencegah penyakit diabetes, dengan rutin mengkonsumsi sayur bayam maka gula darah dalam tubuh kita dapat terkontrol dengan normal.


6. Dapat mengatasi berbagai jenis peradangan dan pembengkakan, terutama yang terdapat pada persendian. Juga memberi nutrisi bagi tulang serta sendi, agar tetap kokoh dan kuat, sebab kandungan kalsiumnya yang tinggi sehingga tulang tidak mudah kropos bahkan patah.


7. Menyehatkan mata, karena kandungan vitamin A yang sangat tinggi dalam sayur bayam dapat menjaga penglihatan mata kita agar tetap terang dan tajam.


8. Memperlancar kerja pencernaan dalam usus, akibat kandungan serat yang sangat tinggi dalam sayur bayam.


9. Mencegah anemia, karena zat besi yang cukup tinggi banyak dimiliki oleh sayur bayam.


10. Meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan vitamin A dalam sayur bayam.


11. Menyehatkan dan menjaga kelembaban kulit akibat vitamin A yang cukup tinggi dimiliki oleh sayur bayam.


12. Berguna bagi masa pertumbuhan anak dan remaja yang sangat memerlukan asupan zat besi tinggi dari sayur bayam.

Nah……, sekarang giliran kita membuat jus sayur bayam yang lezat, nikmat, dan bergizi tinggi.

Resep 1.

Siapkanlah bahan - bahannya, yaitu:

- Bayam hijau dan segar 1 ikat.
- Jeruk manis segar 2 buah.
- Apel hijau 2 buah
- Madu 3 sendok makan.
- Es serut atau air putih yang sudah dimasak secukupnya.

Caranya: cuci bersih bayam, jeruk, dan apel. Potong kecil bayam dan buah apel tadi. Kupas kulit jeruk dan potong kecil isinya. Masukkan dalam blender semua bahan tersebut, kemudian haluskan. Setelah selesai, jus bayam siap dikonsumsi. Rutinlah mengkonsumsi jus ini 2kali seminggu bagi kesehatan tubuh.

Resep 2.

Siapkan bahan - bahannya:

- Bayam hijau dan segar 1 ikat.
- Jeruk manis segar 2 buah.
- Tomat buah 3 buah.
- Bawang Putih 1 siung.
- Jahe 1 batang kelingking.

Caranya: Cuci dengan bersih semua bahan. Potong ukuran kecil sayur bayam serta tomat, lalu kupas kulit dari bawang putih, jeruk manis dan jahe. Potong dalam ujuran kecil juga kedua jeruk manis tadi. Masukkan bahan - bahan tersebut sekaligus dalam blender kemudian haluskan.

          Setelah selesai jus bayam siap dikonsumsi.

Baca Selengkapnya »

JUS SAYUR BROKOLI

          Membayangkan jus yang terbuat dari bahan sayur bagi sebagian orang tentu akan membuat merasa tidak berselera, apalagi jika bahan sayuran tersebut tergolong pahit.

          Namun tidak perlu ragu, karena jus dari bahan sayur pun dapat dipadukan dengan berbagai buah yang terasa manis, atau ditambah sedikit madu, sehingga kita akan terbiasa mengkonsumsi jus sayur jenis apapun sesering mungkin.

Yang perlu diperhatikan untuk bahan dari jus sayur ini adalah dengan memilih sayuran yang masih segar daun dan batangnya.

Pada sayur brokoli berbagai kandungan yang sangat tinggi ada didalamnya, seperti:

• Antioksidan, berfungsi untuk melawan sel kanker, diantaranya kanker payudara, serta mencegah kanker kulit akibat sinar ultraviolet.


• Mengandung serat tinggi yang berguna untuk sistim pencernaan.


• Memiliki vitamin C dosis tinggi dibanding jeruk.


• Kandungan vitamin K dalam brokoli sangat membantu menguatkan tulang tubuh kita.


• Asam Folat yang ada didalam brokoli sangat baik buat ibu hamil dan janinnya.

Berikut resep untuk membuat jus brokoli:

Bahan - bahan:

• 100 gram brokoli yang telah dicuci bersih.
• ½ buah lemon yang telah dikupas.
• 200 gram apel malang.
• 200 ml air putih yang telah matang.

 Caranya:

• Potong dengan ukuran kecil seluruh brokoli bersama batangnya.
• Masukkan potongan brokoli tadi kedalam blender lalu campurkan langsung bersama lemon, apel, ditambah air putih yang matang didalamnya.
• Boleh juga dituangkan madu sescukupnya sesuai selera.
• Blender semua bahan tadi hingga halus dan merata.

          Nah….., jus brokoli siap dikonsumsi.

Baca Selengkapnya »